FOOD TRUCK ET BRASERO
Privatisation
Voici vos choix possibles pour une privatisation du food truck et Brasero. Choisissez votre formule et faites votre demande directement via l’onglet “contact”. Petite présentation vite fait !!!
Moi, c’est Julien du foodtruck Gandz ter Le nom du camion est simplement la contraction de mon nom de famille “ Ganderatz “ avec le ter de “ terroir “ en l’occurrence, le Pays Basque d’où je suis natif. Avec 5 ans d'expérience, Gandz ter vous propose une cuisine authentique, locale et conviviale.
CHEZ GANDZ TER, NOS ENGAGEMENTS C'EST :
- Des aliments originaires du Pays Basque
- Un pain boulanger artisanal de la région
- S'approvisionner chez nos coopérative agricole et producteur Basque
je reste disponible pour tous conseils ou renseignements complémentaires voici mon numero 06.70.49.70.53
MUXU
BUFFET APERO OU ENTREE
FORMULE BAR A PLANCHES CHARCUTERIE
Offrez à vos invités une expérience gustative unique où la gourmandise devient interactive
Notre Bar à Planches transforme la dégustation en un moment ludique et raffiné : chaque convive compose sa propre planche de charcuterie et de fromages selon ses envies. Fromages et charcuteries Basque, pains croustillants et condiments savoureux tout est soigneusement sélectionné pour allier qualité, fraîcheur et élégance.
OU
FORMULE BUFFET
STREET FOOD BASQUE
Avec des plateaux posés sur un buffet
- PINCHOS XISTORA
- PINCHOS PIPERAPE DE LEGUME
- VERRINE TARTARE DE TOMATE
- NACHOS
- CHARCUTERIE BASQUE
- TOMATE CERISE
- FROMAGE DE BREBIS
- CROQUETAS JAMBON IBERIQUE
- CROQUETAS MORUE
LES FORMULES BURGERS
BURGER FRITES au camion
Le burger est confectioné au camion avec :
Pain boulanger 120g, Boeuf Basque 150 g, salade, tomate, cheddar, oignon frit Sauce burger avec FRITES maison
OU
BURGER FRITES au camion
et BUFFET
Le burger est confectioné au camion avec :
Pain boulanger 120g, Boeuf Basque 150 g, salade cheddar, Sauce burger avec FRITES maison
Et les invités rajoutent ce qu’ils veulent a leur convenance avec :
Jambon de bayonne, oignon frit, tomate, cornichon, piment d’espelette
LES FORMULES BRASERO
PRESTATION BRASERO DIRECTEMENT CHEZ VOUS
PRIVATISATION ENTRE 25 et 100 PERSONNES ENVIRON formule buffet autour du brasero BIEN ENTENDU, LES VERSION PROPOSEES PEUVENT ETRE PERSONNALISEES A VOS SOUHAITS
contactez moi pour plus d'infos
julien 06.70.49.70.53
ENTREE
- TARTINE D’AVOCAT AVEC SALADE Creme d’avocat frais, salade croquante et touche de fraicheur
- CAMEMBERT ROTI, pain grillé Coeur fondant servi chaud et parfumé, a partager ... ou pas !
- SARDINE EN PAPILLOTE, huile, d'holive, citron, ail, persil
- PIPERADE, cette entree met l'honneur les trois couleurs (rouge, vert, blanc)
- CROQUETAS, Jambon ibérique, panure parfaite et béchamel onctueuse et très savoureuse
PLATS
VERSION BUFFET AVEC :
- COTE DE BOEUF
300g a 400g sauce poivre
- MAGRET DE CANARD
( marinade Gandz ter )
- COTE DE COCHON
300g a 400g sauce poivre
VERSION BUFFET AVEC :
- SAUCISSE DE TOULOUSE
- CHORIZO GRILLE
- POULET MARINE
( marinade Gandz ter )
ACCOMPAGNEMENT
- FRITES MAISON dorées et croustillantes OU LEGUMES de saison ou les 2
DESSERT
- PAIN PERDU Généreux, doré, nappé de caramel ... un vrai retour en enfance
- ANANAS ROTI Gourmandise exotique, caramelisé à la perféction au brasero
- FROMAGE DE BREBIS accompagné de confiture cerise
LES BOISSONS
VOS QUESTIONS
Que comprend le prix de la prestation ?
Tout est compris dans le chiffrage de nos de nos prestations. En revanche, un forfait privatisation est a inclure,
suivant le lieu de l'événement. Les invités viennent récupérer les plats au foodtruck !
Nous fournissons également tous les consommables : conditionnement, couverts, serviettes en papier, …
Bien évidemment, nous pouvons proposer des offres complètes comprenant le service directement auprès de vos convives.
De quels équipements avez-vous besoin sur le lieu ?
Pas de fumée sans feux… pour faire cuire nos bons plats, une alimentation électrique est requise. Une à deux prises vont être nécessaire !
Le jour J, ça se passe comment ?
Pour le bon déroulement de la privatisation, quelques éléments sont importants ! Nous vous demandons une seule chose : prévoir un emplacement pour notre camion. Après, on s’occupe de tout ! Notre équipe vient sur place une heure avant afin de s’installer convenablement avant le début du service pour une durée de 2 heures. Une fois la prestation terminée, vous ne vous occupez de rien, nous nettoyons la zone et reprenons la route !
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Etape 1 : choisir vos produits sur cette page et faire une demande par mail
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Etape 2 : On vous envoie un premier devis personnalisé ;
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Etape 3 : On valide ! On demande à ce moment-là un acompte d’environ 30%
Que votre évènement soit public ou privé, le food truck Gandz ter se déplace sur tout Toulouse et sa région pour apporter des moments gourmands, de convivialité autour d'une cuisine généreuse et explosive !
Anniversaire, mariage, soirée privée, inauguration, manifestations sportives, festivals...
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